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THE ROYAL COOKERY BOOK (LE LIVRE DE CUISINE)
GOUFFÉ, JULES
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Editorial
:
MÁXTOR EDITORIAL
BIC
:
WBA - Cocina general y recetas
ISBN
:
978-84-9001-811-8
Nº de Páginas
:
614
EAN
:
9788490018118
Idioma
:
Inglés
Thema
:
WBA - Cocina general y recetas
Sinopsis
:
Jules Gouffé was a renowned French chef and "pâtissier. He was nicknamed "The decorative cooking's apostle. He had a deep impact on the evolution of French gastronomy by gathering an immense knowledge that he wrote down in his "The royal cookery book". Revered by great names such as Pierre Hermé, Bernard Loiseau and molecular gastronomy searchers, his legacy is still vibrant among cooks of today.
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