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EDITORIALES Y LIBRERÍAS


Ficha del libro

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PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA

PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA

Editorial: PARANINFO EDITORIAL
Colección: Hostelería y Turismo
-5%
19,95 € 21,00 €
Disponible en stock

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De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-6418-8
EAN:
9788428364188
Fecha:
12/11/2024
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
232
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Año:
2024
Peso:
380 gr
Thema:
JN / Educación
BIC:
Sinopsis
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica cómo realizar toda clase de preelaboraciones básicas de... Ver más
ISBN:
978-84-283-6418-8
EAN:
9788428364188
Fecha:
12/11/2024
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
232
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
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380 gr
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