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BIENESTAR BIOLÓGICO EN LA ESPAÑA RURAL. ENSAYOS DE HISTORIA ANTROPOMÉTRICA
MARTÍNEZ-CARRIÓN, JOSÉ-MIGUEL
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Editorial
:
PRENSAS UNIVERSIDAD ZARAGOZA
BIC
:
KC - Economía
ISBN
:
978-84-1340-769-2
Nº de Páginas
:
332
EAN
:
9788413407692
Idioma
:
Castellano
Thema
:
KC - Economía
Sinopsis
:
Este libro de ensayos de historia antropométrica analiza las relaciones entre el crecimiento económico y los patrones de crecimiento humano en el mundo rural durante la transición nutricional española. Con datos de altura, peso e índice de masa corporal, principales indicadores del estado nutricional, enriquece la visión que teníamos de los niveles de vida y del bienestar humano, analizados tradicionalmente con indicadores crematísticos, como la renta per cápita, los salarios reales, los presupuestos e ingresos familiares o el consumo. Los hallazgos reflejan la diversidad del nivel de vida biológico en un momento clave del progreso y de las transiciones demográfica, epidemiológica y nutricional, pero también el impacto ambiental del crecimiento económico y los costes biológicos derivados de la modernización, así como de los cambios políticos y de régimen que principalmente afectaron al siglo XX.
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