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Ficha del libro

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COCINA PROFESIONAL

COCINA PROFESIONAL

Editorial: PARANINFO EDITORIAL
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-1367-942-6
EAN:
9788413679426
Fecha:
16/11/2023
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
431
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Peso:
830 gr
Thema:
JN / Educación
BIC:
Sinopsis
En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, se recogen desde las bases teóricas hasta las habilidades prácticas esenciales para triunfar en la hostelería clásica y en otros servicios relacionados, como cafeterías, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias. A través de sus páginas, se desvelan los fundamentos esenciales destinados a la formación teórica y práctica del arte culinario, orientados hacia el futuro profesional. Desde el inicio, se instruye al alumnado en... Ver más
ISBN:
978-84-1367-942-6
EAN:
9788413679426
Fecha:
16/11/2023
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
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