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Ficha del libro

DEL COMER AL NUTRIR

LA IGNORANCIA ILUSTRADA DEL COMENSAL MODERNO

Autor/a: HERRERA RACIONERO, PALOMA

Editorial: PLAZA Y VALDES

-5%

20,90 € 22,00 €

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Datos del artículo

ISBN:

978-84-92751-15-0

EAN:

9788492751150

Fecha:

12/07/2010

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

23x17x3 mm

Páginas:

326

Materia:

ALIMENTACION CIENCIA TECNICA M

Peso:

625 gr

Thema:

VFM / Forma física y alimentación

BIC:

VF - Salud y desarrollo personal / Familia y salud

Sinopsis

Estamos asistiendo en nuestros días a un momento privilegiado del conflicto entre tradición y modernidad. Este conflicto se puede considerar ya cerrado y consolidado en numerosos ámbitos, como es el caso de la educación, la salud o las comunicaciones. Sin embargo, en el caso de la alimentación es precisamente hoy cuando podemos presenciar esa tensión en vivo, con todo detalle y en plena efervescencia. En torno a la comida y el comer se ponen en juego todo un complejo de saberes y prácticas, expe... Ver más

ISBN:

978-84-92751-15-0

EAN:

9788492751150

Fecha:

12/07/2010

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

23x17x3 mm

Páginas:

326

Materia:

ALIMENTACION CIENCIA TECNICA M

Peso:

625 gr

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