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DICCIONARIO DE COCINA Y PASTELERÍA

DICCIONARIO DE COCINA Y PASTELERÍA

Editorial: PARANINFO EDITORIAL
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-1366-156-8
EAN:
9788413661568
Fecha:
08/03/2023
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
934
Materia:
GASTRONOMÍA
Año:
2023
Peso:
1500 gr
Thema:
WB / Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
Sinopsis
El Diccionario de cocina y pastelería, con sus más de 10 000 términos relacionados exclusivamente con este argot, incluye vocablos de otras lenguas, sin olvidar las elaboraciones básicas de la cocina y la pastelería clásicas, la nueva cocina, la cocina molecular, los platos y las recetas comarcales, regionales e internacionales, etcétera.A través de esta obra podemos conocer la inmensa variedad de productos que nos ofrecen la tierra, el mar y la fauna de cada continente Ver más
ISBN:
978-84-1366-156-8
EAN:
9788413661568
Fecha:
08/03/2023
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
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