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EL ACEITE DE OLIVA, ALMA DEL MEDITERRANEO.

EL ACEITE DE OLIVA, ALMA DEL MEDITERRANEO.

Editorial: UNIVERSIDAD DE JAEN
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-96047-59-4
EAN:
9788496047594
Fecha:
28/06/2017
Idioma:
Castellano
Formato:
Cartoné
Medidas:
26 x 21 mm
Páginas:
437
Materia:
ALIMENTACION CIENCIA TECNICA M
Peso:
1809 gr
Thema:
VFM / Forma física y alimentación
Sinopsis
El aceite de oliva (junto con la aceituna) constituye el único alimento que distingue de forma cualitativa y por tanto excluyente la alimentación en el ámbito mediterráneo de cualquier otro espacio Geográfico. Viene siendo, desde la antigüedad, la mejor y más importante fuente de lípidos. Recursos económico fundamental, objeto de transacciones que han marcado rutas, ligazón ambicionada para los mejores platos, símbolo en los textos sagrados y en los rituales religiosos, representación artística,... Ver más
ISBN:
978-84-96047-59-4
EAN:
9788496047594
Fecha:
28/06/2017
Idioma:
Castellano
Formato:
Cartoné
Medidas:
26 x 21 mm
Páginas:
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