¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso


 

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

Acceso Autenticado Zonalibros:

EDITORIALES Y LIBRERÍAS


Ficha del libro

5%
ALIMENTACION HOSPITALARIA TOMO I

ALIMENTACION HOSPITALARIA TOMO I

TOMO 1 FUNDAMENTOS

Editorial: DIAZ DE SANTOS
-5%
20,90 € 22,00 €
Disponible en stock

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Envío GRATIS para compra superior a 30€
Datos del artículo
ISBN:
978-84-7978-608-3
EAN:
9788479786083
Fecha:
18/12/2013
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
18 x 24 mm
Páginas:
230
Materia:
MEDICINA, SALUD, NUTRICION,...
Peso:
570 gr
Sinopsis
Este libro está orientado a cubrir temas de ciclo de alimentos, sistemas de control higiénico y microbiológico en la empresa alimentaria junto con los aspectos legislativos correspondientes a los sistemas de restauración de hospitales. También se incluye un capítulo sobre la malnutrición hospitalaria y la valoración del estado nutricional. Este volumen de 'Dietas hospitalarias', con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse... Ver más
ISBN:
978-84-7978-608-3
EAN:
9788479786083
Fecha:
18/12/2013
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
18 x 24 mm
Páginas:
230
Materia:
MEDICINA, SALUD, NUTRICION,...
Peso:
570 gr
Te puede interesar

KLOTZKO, ARLENE JUDITH
UNIVERSITAT DE VALENCIA
Disponible en editor
18,00 €    17,10 €
- 5 %
ALVAR, JORGE
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
15,00 €    14,25 €
- 5 %
LAZO, PEDRO A.
CSIC EDITORIAL ( CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando