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Ficha del libro

APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS EN RESTAURACIÓN (UF0053)

Autor/a: EQUIPO EDITORIAL

Editorial: FUNDACION VERTICE / ELEARNING

19,00 € 20,00 €

Disponible bajo pedido

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Datos del artículo

ISBN:

978-84-17446-38-3

EAN:

9788417446383

Fecha:

12/07/2024

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

17X24 mm

Páginas:

142

Materia:

CERTIFICADOS PROFESIONALES

Año:

2018

Peso:

320 gr

Thema:

TTVC / Actividades de hostelería y restauración

BIC:

TTVC - Tecnología, ingeniería, agricultura / Otras tecnologías y ciencias aplicadas / Otras tecnologías y actividades comerciales profesionales

Sinopsis

APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS EN RESTAURACIÓN (UF0053). Tema 1. Aplicación de las Normas y Condiciones de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas. 1.1. Condiciones específicas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material característicos de las unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas 1.2. Identificación y aplicación de las normas específicas de seguridad Tema 2. Cumplimiento de las Normas de Higiene Alimentaria y Manipulaci... Ver más

ISBN:

978-84-17446-38-3

EAN:

9788417446383

Fecha:

12/07/2024

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

17X24 mm

Páginas:

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