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Ficha del libro
APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION MATERIAS PRI

APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION MATERIAS PRI

MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACION

Editorial: PARANINFO TEXTO
13,50 €
Disponible en stock

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-9732-907-1
EAN:
9788497329071
Fecha:
10/05/2012
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
74
Materia:
TURISMO, OCIO, HOSTELERIA
Peso:
171 gr
Sinopsis
APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION MATERIAS PRI. El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Ayudante de Cocina; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para los perfiles de Ayudante de Cocina y de Auxiliar de Servicios en Restauración. En el libro se desarrolla el módulo de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación, correspondiente a buena parte de la Unidad de Competencia relativa a Ejecutar ... Ver más
ISBN:
978-84-9732-907-1
EAN:
9788497329071
Fecha:
10/05/2012
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
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