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AVANCES DE LA CIENCIA Y TECNOLGÍA DE LOS ALIMENTOS EN LOS INICIOS DEL SIGLO XXI

AVANCES DE LA CIENCIA Y TECNOLGÍA DE LOS ALIMENTOS EN LOS INICIOS DEL SIGLO XXI

Autor/a: VARIOS AUTORES
Editorial: UNIVERSIDAD DE BURGOS
Colección: Congresos y Cursos
5,14 € 5,41 €
Disponible bajo pedido

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-96394-23-0
EAN:
9788496394230
Fecha:
08/05/2015
Materia:
--
Año:
2005
Peso:
100 gr
Thema:
KNDC / Industrias químicas, biotecnológicas y farmacéuticas
Sinopsis
AVANCES DE LA CIENCIA Y TECNOLGÍA DE LOS ALIMENTOS EN LOS INICIOS DEL SIGLO XXI. Esta obra contiene los últimos avances de la investigación realizada en España en el ámbito de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos sobre análisis, biotecnología alimentaria, conservación, comercialización, docencia, calidad, nuevos productos, nutrici
ISBN:
978-84-96394-23-0
EAN:
9788496394230
Fecha:
08/05/2015
Idioma:
Materia:
--
Año:
2005
Peso:
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