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COLORANTES ALIMENTARIOS

COLORANTES ALIMENTARIOS

QUÉ DEBES SABER SOBRE COLORANTES ALIMENTARIOS

Editorial: COPYRIGHT CREACIONES
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-15270-51-5
EAN:
9788415270515
Fecha:
04/11/2020
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
174
Materia:
ALIMENTACION CIENCIA TECNICA M
Año:
2020
Peso:
325 gr
Thema:
TDCT / Tecnología de los alimentos y las bebidas
Sinopsis
Nos guste o no los colorantes forman parte de nuestra alimentación habitual! Para poder elegir con criterio los alimentos que consumimos necesitamos conocer cómo se identifican, si son seguros, de dónde proceden, si tienen efectos secundarios, etc. El libro dará respuesta a todas sus dudas. Es una obra muy didáctica y muy ilustrada que, tras introducir al lector de forma muy amena en el mundo de los aditivos, en el etiquetado de los alimentos, y en los organismos y la legislación que velan po... Ver más
ISBN:
978-84-15270-51-5
EAN:
9788415270515
Fecha:
04/11/2020
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
174
Materia:
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