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EL MITO DE LOS ORÍGENES. BREVE HISTORIA DE LOS ESPAGUETIS CON TOMATE

EL MITO DE LOS ORÍGENES. BREVE HISTORIA DE LOS ESPAGUETIS CON TOMATE

Editorial: UNIVERSIDAD DE CADIZ
Colección: Poliédrica. Paisaje y Cultura
14,25 € 15,00 €
Disponible en stock

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De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-9828-900-8
EAN:
9788498289008
Fecha:
24/01/2024
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
16X24 mm
Páginas:
132
Materia:
NARRATIVA
Año:
2023
Peso:
150 gr
Thema:
WB / Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
Sinopsis
¿Son los orígenes de algo determinantes de su identidad? Con un planteamiento sumamente original, Massimo Montanari aborda la respuesta a tan compleja cuestión partiendo de una realidad tan cotidiana y universal como un plato de espaguetis con tomate. La obra, amena y bien documentada, rastrea el origen de los distintos ingredientes de este conocido plato. Toda una aventura gastronómica, antropológica y cultural que nos lleva por lugares lejanos entre sí y épocas históricas...
ISBN:
978-84-9828-900-8
EAN:
9788498289008
Fecha:
24/01/2024
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
16X24 mm
Páginas:
132
Materia:
NARRATIVA
Año:
2023
Peso:
150 gr
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