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EL MITO DE LOS ORÍGENES. BREVE HISTORIA DE LOS ESPAGUETIS CON TOMATE

EL MITO DE LOS ORÍGENES. BREVE HISTORIA DE LOS ESPAGUETIS CON TOMATE

Editorial: UNIVERSIDAD DE CADIZ
Colección: Poliédrica. Paisaje y Cultura
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14,25 € 15,00 €
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-9828-900-8
EAN:
9788498289008
Fecha:
24/01/2024
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
16X24 mm
Páginas:
132
Materia:
NARRATIVA
Año:
2023
Peso:
150 gr
Thema:
WB / Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
Sinopsis
EL MITO DE LOS ORÍGENES. BREVE HISTORIA DE LOS ESPAGUETIS CON TOMATE. ¿Son los orígenes de algo determinantes de su identidad? Con un planteamiento sumamente original, Massimo Montanari aborda la respuesta a tan compleja cuestión partiendo de una realidad tan cotidiana y universal como un plato de espaguetis con tomate. La obra, amena y bien documentada, rastrea el origen de los distintos ingredientes de este conocido plato. Toda una aventura gastronómica, antropológica y cultural que nos lleva por lugares lejanos entre sí y épocas históricas...
ISBN:
978-84-9828-900-8
EAN:
9788498289008
Fecha:
24/01/2024
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
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Páginas:
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