Acceso Profesionales

Inicio sesión

0,00 €

¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

e-Mail

Contraseña

Recuperar la contraseña

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

Acceso Autenticado Zonalibros:

EDITORIALES Y LIBRERÍAS

Usuario

Contraseña

Recordar contraseña

Solicitar Acceso Profesionales

¿No eres cliente?

Contacta con nosotros..

Ficha del libro

ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

Autor/a: PEREZ CASTAÑO, VICTOR

Editorial: PARANINFO EDITORIAL

20,90 € 22,00 €

Disponible en stock

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Añadir

Guardar

Envío GRATIS para compra superior a 30€

Datos del artículo

ISBN:

978-84-283-6471-3

EAN:

9788428364713

Fecha:

04/04/2024

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

17X24 mm

Páginas:

260

Materia:

CERTIFICADOS PROFESIONALES

Año:

2024

Peso:

485 gr

Thema:

JN / Educación

BIC:

JN - Sociedad y ciencias sociales / Educación

Sinopsis

En esta nueva edición actualizada se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las té... Ver más