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EDITORIALES Y LIBRERÍAS


Ficha del libro

ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN LA COCINA 2 ª EDICIÓN

ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN LA COCINA 2 ª EDICIÓN

Editorial: PARANINFO TEXTO
30,50 €
Disponible bajo pedido

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-4094-6
EAN:
9788428340946
Fecha:
17/04/2019
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
374
Materia:
CICLOS FORMATIVOS
Peso:
730 gr
Thema:
CJB / Material y trabajos de clase para la enseñanza y el aprendizaje de lenguas
Sinopsis
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actualizada y elaborada con un enfoque claramente didáctico, se estructura en doce unidades que contienen: - Explicaciones acompañadas con multitud de imágenes, esquemas y recetas. - Contenidos e imágenes que son fruto del trabajo real de clase de los... Ver más
ISBN:
978-84-283-4094-6
EAN:
9788428340946
Fecha:
17/04/2019
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
374
Materia:
CICLOS FORMATIVOS
Peso:
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