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Ficha del libro

ESPAÑOLES CONTRA EL ESCORBUTO: EMPIRISMO, CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS AL SERVICIO DE LAS GRANDES TRAVESÍAS OCEÁNICAS DE LA EDAD MODERNA

Autor/a: VICENTE RUIZ GARCÍA

Editorial: UNIVERSIDAD DE JAEN

Colección: Historia

26,60 € 28,00 €

Disponible en stock

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

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Envío GRATIS para compra superior a 30€

Datos del artículo

ISBN:

978-84-9159-496-3

EAN:

9788491594963

Fecha:

13/02/2023

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

17X24 mm

Páginas:

248

Materia:

HISTORIA

Año:

2022

Peso:

535 gr

Thema:

NHT / Historia: acontecimientos y temas específicos

BIC:

HBT - Humanidades / Historia / Historia: acontecimientos y temas específicos

Sinopsis

ESPAÑOLES CONTRA EL ESCORBUTO: EMPIRISMO, CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS AL SERVICIO DE LAS GRANDES TRAVESÍAS OCEÁNICAS DE LA EDAD MODERNA. En 1522 tuvo lugar la primera vuelta al mundo. Una gesta que se vio ensombrecida por el escorbuto, la más terrible de las enfermedades marítimas. A mediados del siglo XVIII un médico inglés se atribuyó haber descubierto el antídoto. Sin embargo, mucho antes, médicos y marinos españoles habían comprobado que las frutas y el zumo de limón eran eficaces remedios contra la enfermedad.