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Ficha del libro

GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN MF1109_3

Autor/a: GALY, DANIEL

Editorial: PARANINFO EDITORIAL

17,58 € 18,50 €

Disponible bajo pedido

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Envío GRATIS para compra superior a 30€

Datos del artículo

ISBN:

978-84-283-4130-1

EAN:

9788428341301

Fecha:

18/02/2019

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

17 x 24 mm

Páginas:

206

Materia:

CICLOS FORMATIVOS

Peso:

400 gr

Thema:

CJA / Teoría y métodos de enseñanza de lenguas

BIC:

EBA - Enseñanza de la lengua inglesa / ELI: antecedentes y material de consulta / ELI: teoría y métodos de enseñanza

Sinopsis

GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN MF1109_3. Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1109_3) Gestión de bodegas en restauración, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0209 Sumillería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. La obra, estructurada en cinco capítulos, es un manual imprescindible para el conocimiento global de las bebidas ofertadas en un establecimiento hostelero y en tiendas especializadas en delicatesen. Sus c... Ver más