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Ficha del libro
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GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN MF1109_3

GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN MF1109_3

Autor/a: GALY, DANIEL
Editorial: PARANINFO EDITORIAL
-5%
17,58 € 18,50 €
Disponible bajo pedido

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-4130-1
EAN:
9788428341301
Fecha:
18/02/2019
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
206
Materia:
CICLOS FORMATIVOS
Peso:
400 gr
Thema:
CJA / Teoría y métodos de enseñanza de lenguas
Sinopsis
Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1109_3) Gestión de bodegas en restauración, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0209 Sumillería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. La obra, estructurada en cinco capítulos, es un manual imprescindible para el conocimiento global de las bebidas ofertadas en un establecimiento hostelero y en tiendas especializadas en delicatesen. Sus c... Ver más
ISBN:
978-84-283-4130-1
EAN:
9788428341301
Fecha:
18/02/2019
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
206
Materia:
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