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Ficha del libro

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LA ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA: PERSPECTIVAS ACTUALES

LA ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA: PERSPECTIVAS ACTUALES

Editorial: EDITORIAL UOC ( OBERTA UOC PUBLISHING )
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18,05 € 19,00 €
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-9788-503-4
EAN:
9788497885034
Fecha:
28/01/2019
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
220
Materia:
ANTROPOLOGÍA
Peso:
395 gr
Thema:
JHM / Antropología
Sinopsis
La alimentación es un universo de conocimientos, de leyes y de reglas, al mismo tiempo natural y sociocultural, un lugar de encuentro y de síntesis de lo biológico, lo económico, lo social y lo cultural. A pesar de que la alimentación es una necesidad primaria de la especie humana, la inclusión de este tema en la investigación sistemática en el campo de la antropología ha sido, sin embargo, relativamente tardía. Las precursoras fueron en su día Margaret Mead y Audrey Richards. Esta última fue la... Ver más
ISBN:
978-84-9788-503-4
EAN:
9788497885034
Fecha:
28/01/2019
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
220
Materia:
ANTROPOLOGÍA
Peso:
395 gr
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