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Ficha del libro
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LA CIENCIA Y LA COCINA

LA CIENCIA Y LA COCINA

Editorial: CSIC EDITORIAL ( CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES
Colección: ¿Qué sabemos de?
12,35 € 13,00 €
Disponible bajo pedido

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-00-11230-1
EAN:
9788400112301
Fecha:
02/01/2024
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
14X21 mm
Páginas:
106
Materia:
DIVULGACIÓN CIENTÍFICA
Año:
2023
Peso:
195 gr
Thema:
PDZ / Divulgación científica
Sinopsis
LA CIENCIA Y LA COCINA. La evolución humana ha estado estrechamente ligada a descubrimientos claves relacionados con el conocimiento científico y con el desarrollo sociocultural, pero también hay aspectos importantes de esta evolución en torno al descubrimiento de la cocina. En la actualidad, más de 8000 millones de personas habitan la Tierra y se espera que esta cifra supere los 9000 millones en 2050. Esta previsión plantea numerosos retos a nivel global y especialmente a la industria agroalimentaria, que deberá produ... Ver más
ISBN:
978-84-00-11230-1
EAN:
9788400112301
Fecha:
02/01/2024
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
14X21 mm
Páginas:
106
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