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Ficha del libro

LOS FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACIÓN

Autor/a: HERRERO, MIGUEL

Editorial: CSIC EDITORIAL ( CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES

11,40 € 12,00 €

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Envío GRATIS para compra superior a 30€

Datos del artículo

ISBN:

978-84-00-10343-9

EAN:

9788400103439

Fecha:

07/06/2018

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

14 x 21 mm

Páginas:

144

Materia:

NUTRICION

Peso:

200 gr

Thema:

MBNH3 / Dietética y nutrición

BIC:

MBNH3 - Medicina / Medicina: cuestiones generales / Salud pública y medicina preventiva

Sinopsis

LOS FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACIÓN. Sabemos por qué los tomates saben poco? ¿Qué hay de verdad en toda la información que nos llega sobre el aceite de palma? ¿La nueva moda de no comer gluten incluso no siendo celiaco está justificada? ¿Y por qué las dietas "detox" no son tan milagrosas? Hoy en día la mayoría de personas no se tienen que preocupar por no tener qué comer, sino por no comer en exceso. El aumento en el conocimiento científico ha provocado un incremento en la información disponible acerca de qué alimentos o ... Ver más