Acceso Profesionales

Inicio sesión

0,00 €

¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

e-Mail

Contraseña

Recuperar la contraseña

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

Acceso Autenticado Zonalibros:

EDITORIALES Y LIBRERÍAS

Usuario

Contraseña

Recordar contraseña

Solicitar Acceso Profesionales

¿No eres cliente?

Contacta con nosotros..

Ficha del libro

MÉTODE 106 VOLÚMEN 3 ( 2020 )

BUENO PARA COMER

Autor/a: VV AA

Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA

9,50 € 10,00 €

Disponible en stock

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Añadir

Guardar

Envío GRATIS para compra superior a 30€

Datos del artículo

ISBN:

977-2-17-191100-3

EAN:

9772171911003

Fecha:

01/10/2020

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

21 x 28 mm

Páginas:

104

Materia:

DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

Peso:

380 gr

Thema:

YPMP / Enseñanza: ciencias, general

BIC:

YQS - Infantiles, juveniles y didácticos / Material didáctico / Didáctica: ciencias, ciencia general

Sinopsis

MÉTODE 106 VOLÚMEN 3 ( 2020 ). El nuevo monográfico de Mètode profundiza en las relaciones entre alimentación, sociedad y salud. Aquello que comemos viene determinado por numerosos factores e influye no solo en nuestra salud, sino también en la forma de relacionarnos con los otros. Vivimos en un contexto en el que la gran cantidad de información a nuestro alcance a veces no nos facilita la toma de decisiones, sino todo lo contrario. Como constatan Gonzalo Casino y Montserrat Rabassa, coordinadores de Bueno para comer , en la introducción: Nunca como ahora fue tan fácil comer bien y comer mal . Inicia el número un artículo de Patricia Aguirre, titular de la cátedra de Antropología Alimentaria en la Universidad Nacional de Lanús (Argentina), sobre la historia social de la comida. Los investigadores Raul Zamora-Ros y Carlos Alberto González, del Institut d Investigació Biomèdica de Bellvitge, presentan los avances recientes en epidemiología nutricional como herramienta destacada para estudiar las relaciones entre la alimentación y las enfermedades. Clara Gómez Donoso, Miguel A. Martínez-González y Maira Bes-Rastrollo, del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, profundizan en la necesidad de evolucionar hacia un consumo más saludable y sostenible en las sociedades industrializadas. A continuación, la aportación de las dietistas-nutricionistas Maria Manera y Gemma Salvador, dietistas-nutricionistas de la Agencia de Salud Pública de Cataluña, presenta las principales adaptaciones de las guías alimentarias al contexto y a las nuevas evidencias científicas a las que se ha llegado a lo largo de los años. Por su parte, M. Carmen Blanco-Gandía, Macarena González-Portilla y Marta Rodríguez-Arias, investigadoras y docentes de las universidades de Zaragoza y Valencia, plantean desde el ámbito de la biopsicología si la comida ultraprocesada puede convertirse en puerta de entrada a la adicción. Cierran este apartado el catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universitat de València, José Miguel Soriano del Castillo, y la investigadora M.ª Inmaculada Zarzo Llobell con un artículo sobre los peligros de las dietas milagrosas. El monográfico está ilustrado por el artista José María Molina Ciges, una de las figuras más relevantes del arte contemporáneo valenciano, que en esta colección rinde homenaje al pintor italiano Giorgio Morandi. Además, se incluye un análisis de los males de la ciencia en tiempo de COVID-19 de Juan Ignacio Pérez Iglesias, un artículo de Marc de Manuel y Tomàs Marquès-Bonet sobre la paleoproteómica como herramienta para ayudarnos a entender nuestro pasado, una reflexión de David Bueno Torrens sobre la aplicación de la neurociencia a la educación y un repaso a las actividades que han desembocado en el colapso del Mar Menor, así como a sus posibles soluciones, de la mano de Julia Martínez Fernández y Francisca Giménez Casalduero. Además, el número incluye una entrevista a Roger Bartra, investigador emérito de la Universidad Nacional Autónoma de México y autor de libros como Chamanes y robots (2019) y Antropología del cerebro (2007). Completan el número las habituales secciones de colaboraciones y el apartado dedicado a las novedades de los libros de divulgación científica. MÉTODE 106 VOLÚMEN 3 ( 2020 ). El nuevo monográfico de Mètode profundiza en las relaciones entre alimentación, sociedad y salud. Aquello que comemos viene determinado por numerosos factores e influye no solo en nuestra salud, sino también en la forma de relacionarnos con los otros. Vivimos en un contexto en el que la gran cantidad de información a nuestro alcance a veces no nos facilita la toma de decisiones, sino todo lo contrario. Como constatan Gonzalo Casino y Montserrat Rabassa, coordinadores de Bueno para comer , en ... Ver más

ISBN:

977-2-17-191100-3

EAN:

9772171911003

Fecha:

01/10/2020

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

21 x 28 mm

Páginas:

104

Materia:

DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

Peso:

380 gr

Libros del mismo autor

TAXATION, RELIGIONS AND PHILOSOPHICAL AND NON-C...

VV AA

COMARES

Disponible

25,00 € 23,75 €

- 5 %

Añadir

MOROCCAN TRILOGY 1950-2020

VV AA

MUSEO NACIONAL CENTRO DE ARTE REINA SOFÍA

Disponible

35,00 € 33,25 €

- 5 %

Añadir

MÈTODE 108 CATALAN

VV AA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible en editor

10,00 € 9,50 €

- 5 %

Añadir

MANUAL. TÉCNICAS Y RECURSOS DE ANIMACIÓN EN ACT...

VV AA

EDITORIAL CEP

Disponible en editor

15,00 € 14,25 €

- 5 %

Añadir

DÁMQRATA

VV AA

COMARES

Disponible

22,00 € 20,90 €

- 5 %

Añadir

CLARÍN 150 NOVIEMBRE-DICIEMBRE DE 2020 AÑO XXV

VV AA

PARANINFO EDITORIAL

Disponible en editor

7,00 € 6,65 €

- 5 %

Añadir

MISCELÁNEA 73 DE ESTUDIOS ÁRABES Y HEBRAICOS AÑ...

VV AA

UNIVERSIDAD DE GRANADA

Disponible

24,00 € 22,80 €

- 5 %

Añadir

FÍSICA

VV AA

CSIC EDITORIAL ( CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS )

Disponible

40,00 € 38,00 €

- 5 %

Añadir

BIBLIORELATS

VV AA

AROLA EDITORS

Disponible

15,00 € 14,25 €

- 5 %

Añadir

MÉTODE 121 VOLUMEN 2 2024 CATALÁN

VV AA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

10,00 € 9,50 €

- 5 %

Añadir

Te puede interesar

EL VUELO DE LAS AMAPOLAS

BOHÓRQUEZ NÚÑEZ, JOSÉ

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

10,00 € 9,50 €

- 5 %

Añadir

UNA HISTORIA DE LAS SEXUALIDADES

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

25,00 € 23,75 €

- 5 %

Añadir

RECERQUES, 84 Primer semestre de 2024

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

16,00 € 15,20 €

- 5 %

Añadir

ÀLGEBRA I GEOMETRIA

FERRANDO BARGUES, JOAN J.

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

19,50 € 18,52 €

- 5 %

Añadir

MÁS CLARO, AGUA

VVAA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

35,00 € 33,25 €

- 5 %

Añadir

LAS RAÍCES DE AMÉRICA: HISTORIAS Y MEMORIAS

VVAA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

29,00 € 27,55 €

- 5 %

Añadir

PAISAJES CULTURALES MINEROS Y GEOPARQUES EN ESPAÑA

CAÑIZARES RUIZ, M. CARMEN

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

16,00 € 15,20 €

- 5 %

Añadir

MÉTODE 121 VOLUMEN 2 2024 CASTELLANO

VV AA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

10,00 € 9,50 €

- 5 %

Añadir

MÉTODE 121 VOLUMEN 2 2024 CATALÁN

VV AA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

10,00 € 9,50 €

- 5 %

Añadir

JERONI SÒRIA: 'DIETARI (1503-1559)'

VVAA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

22,00 € 20,90 €

- 5 %

Añadir

JAUME I: 'LLIBRE DELS FEITS'

VVAA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

30,00 € 28,50 €

- 5 %

Añadir

UN MUNDO MAGNÉTICO

LLORET PASTOR, FRANCESC

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

20,95 € 19,90 €

- 5 %

Añadir

LA IBÈRIA LITERÀRIA: UNA REVISIÓ DE VALORS

VVAA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

9,00 € 8,55 €

- 5 %

Añadir

JOAN FUSTER I LES CIÈNCIES SOCIALS AL PAÍS VALE...

VVAA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

14,50 € 13,78 €

- 5 %

Añadir

PENSAR L'ASSAIG EN EL SEGLE XXI

LÓPEZ PAMPLÓ, GONCAL

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

10,00 € 9,50 €

- 5 %

Añadir

COLONIAL IDEOLOGY AND THE CLASSICAL 'BILDUNGSRO...

FERNÁNDEZ-VÁZQUEZ, JOS...

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

12,00 € 11,40 €

- 5 %

Añadir

EL TERCER REICH

HERBERT, ULRICH

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

14,50 € 13,78 €

- 5 %

Añadir

ANTOLOGIA CARDUCCIANA

CARDUCCI, GIOSUÉ

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible en editor

16,00 € 15,20 €

- 5 %

Añadir

MUJER Y ENTRETENIMIENTO EN EL HOGAR VICTORIANO

MONRÓS-GASPAR, LAURA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

14,50 € 13,78 €

- 5 %

Añadir

LA CARTOIXA DE PORTACELI (1272-2022)

VVAA

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

25,00 € 23,75 €

- 5 %

Añadir

COM ESTUDIAR EL CÒMIC

DEL REY CABERO, ENRIQUE

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

10,00 € 9,50 €

- 5 %

Añadir

CÓMO ESTUDIAR EL CÓMIC

DEL REY CABERO, ENRIQUE

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

10,00 € 9,50 €

- 5 %

Añadir

LA INTERACCIÓN DEL NEONATO: UN INSTRUMENTO DE E...

TRENADO SANTARÉN, ROSA...

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

18,00 € 17,10 €

- 5 %

Añadir

EL GOLPE MILITAR DE 1936, VALENCIA

MAINAR CABANES, ELADI

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

18,00 € 17,10 €

- 5 %

Añadir

EL PRIMER POPULISTA

KNEPER, GENNADI

UNIVERSITAT DE VALENCIA

Disponible

23,00 € 21,85 €

- 5 %

Añadir