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PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICA

PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICA

Editorial: IC EDITORIAL
17,78 € 18,72 €
Impr. bajo demanda
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-15848-14-1
EAN:
9788415848141
Fecha:
24/04/2015
Medidas:
170 x 23 mm
Páginas:
258
Materia:
--
Año:
2013
Peso:
446 gr
Thema:
WB / Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
Sinopsis
PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICA.
ISBN:
978-84-15848-14-1
EAN:
9788415848141
Fecha:
24/04/2015
Idioma:
Medidas:
170 x 23 mm
Páginas:
258
Materia:
--
Año:
2013
Peso:
446 gr
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