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Ficha del libro

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PREELABORACION Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA UF0065

PREELABORACION Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA UF0065

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD HOTR0408 COCINA

Editorial: PARANINFO EDITORIAL
-5%
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-3780-9
EAN:
9788428337809
Fecha:
20/12/2016
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
156
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Peso:
345 gr
Thema:
TTVC / Actividades de hostelería y restauración
Sinopsis
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto. La preelaboración y la conservación de carne... Ver más
ISBN:
978-84-283-3780-9
EAN:
9788428337809
Fecha:
20/12/2016
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
156
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