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EDITORIALES Y LIBRERÍAS


Ficha del libro

PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA

PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA

CICLO FORMATIVO

Editorial: PARANINFO TEXTO
26,50 €
Disponible en stock

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De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-3833-2
EAN:
9788428338332
Fecha:
10/05/2017
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Páginas:
258
Materia:
CICLOS FORMATIVOS
Peso:
525 gr
Thema:
JNP / Educación para adultos, formación continua
Sinopsis
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo de grado medio de Panadería, Repostería y Confitería, perteneciente a la familia profesional de Industrias Alimentarias. Para ello, se han tenido en cuenta los reales decretos y las órdenes por los que se establecen dichos títulos y sus currículo... Ver más
ISBN:
978-84-283-3833-2
EAN:
9788428338332
Fecha:
10/05/2017
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
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