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Ficha del libro

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SERVICIO BÁSICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE

SERVICIO BÁSICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE

Editorial: PARANINFO EDITORIAL
Colección: Certificados Profesionales
-5%
12,82 € 13,50 €
Disponible en stock

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De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-6411-9
EAN:
9788428364119
Fecha:
06/06/2024
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17x24 mm
Páginas:
118
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Año:
2024
Peso:
230 gr
Thema:
JN / Educación
BIC:
Sinopsis
Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello. Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de a... Ver más
ISBN:
978-84-283-6411-9
EAN:
9788428364119
Fecha:
06/06/2024
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17x24 mm
Páginas:
118
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Año:
2024
Peso:
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