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Ficha del libro
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SERVICIO DE CATERING

SERVICIO DE CATERING

Autor/a: AAVV
Editorial: FUNDACION VERTICE / ELEARNING
19,00 € 20,00 €
Impr. bajo demanda
Envío GRATIS para compra superior a 30€
Datos del artículo
ISBN:
978-84-17232-62-7
EAN:
9788417232627
Fecha:
30/05/2018
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
132
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Peso:
260 gr
Thema:
JN / Educación
BIC:
JN - Sociedad y ciencias sociales / Educación
Sinopsis
A través del Servicio de Catering, se contextualizará dicha actividad dentro de la industria hostelera, conociendo la estructura de la empresa o departamento de catering. Por ello, se sabrá la forma en la que un catering se abastece, y que departamentos participan en el proceso, diseñando y estableciendo el instrumental necesario para una utilización correcta. Tema 1. Introducción. 1.1. La actividad del Catering 1.2. Organización de empresas de Catering 1.3. La oferta 1.4. La comercializaci... Ver más
ISBN:
978-84-17232-62-7
EAN:
9788417232627
Fecha:
30/05/2018
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
132
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
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