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Ficha del libro

SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS

Autor/a: FERRER ESPINOSA, JUAN

Editorial: PARANINFO EDITORIAL

16,15 € 17,00 €

Disponible en stock

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

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Envío GRATIS para compra superior a 30€

Datos del artículo

ISBN:

978-84-283-3808-0

EAN:

9788428338080

Fecha:

27/09/2017

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

17 x 24 mm

Páginas:

140

Materia:

VITICULTURA, ENOLOGIA

Peso:

290 gr

Thema:

WBXD1 / Vinos

BIC:

WBXD1 - Estilo de vida, deporte y ocio / Cocina / comidas y bebidas, etc. / Bebidas

Sinopsis

Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1110_3) Servicio especializado de vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. Su finalidad es dotar al profesional de los conocimientos necesarios sobre el servicio especializado de vinos. Se inicia el libro definiendo los recursos humanos (brigada de restaurante) y los recursos materiales nece... Ver más