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Ficha del libro

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ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS OFERTAS.

ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS OFERTAS.

Autor/a: GALY, DANIEL
Editorial: PARANINFO EDITORIAL
-5%
19,95 € 21,00 €
Disponible bajo pedido

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-4129-5
EAN:
9788428341295
Fecha:
17/04/2019
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 21 mm
Páginas:
234
Materia:
CICLOS FORMATIVOS
Peso:
455 gr
Thema:
CJB / Material y trabajos de clase para la enseñanza y el aprendizaje de lenguas
Sinopsis
Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1108_3) Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0209 Sumillería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. La obra, estructurada en cuatro capítulos, es un manual imprescindible para el conocimiento global de los productos alimenticios ofertados, en paralelo... Ver más
ISBN:
978-84-283-4129-5
EAN:
9788428341295
Fecha:
17/04/2019
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 21 mm
Páginas:
234
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CICLOS FORMATIVOS
Peso:
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