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Ficha del libro

ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS OFERTAS.

Autor/a: GALY, DANIEL

Editorial: PARANINFO EDITORIAL

19,95 € 21,00 €

Disponible en stock

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

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Envío GRATIS para compra superior a 30€

Datos del artículo

ISBN:

978-84-283-4129-5

EAN:

9788428341295

Fecha:

17/04/2019

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

17 x 21 mm

Páginas:

234

Materia:

CICLOS FORMATIVOS

Peso:

455 gr

Thema:

CJB / Material y trabajos de clase para la enseñanza y el aprendizaje de lenguas

BIC:

CJB - Lenguaje / Enseñanza y aprendizaje de lenguas (distintas del inglés) / Material y trabajos de clase para la enseñanza y el aprendizaje de lenguas

Sinopsis

ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS OFERTAS.. Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1108_3) Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0209 Sumillería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. La obra, estructurada en cuatro capítulos, es un manual imprescindible para el conocimiento global de los productos alimenticios ofertados, en paralelo... Ver más