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Ficha del libro
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COMIDA Y CULTURA

COMIDA Y CULTURA

NUEVOS ESTUDIOS DE CULTURA ALIMENTARIA

Autor/a: AA.VV.
Editorial: UNIVERSIDAD DE CORDOBA
20,90 € 22,00 €
Disponible en stock

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-9927-019-7
EAN:
9788499270197
Fecha:
08/03/2017
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17x24 mm
Páginas:
490
Materia:
ANTROPOLOGÍA
Peso:
940 gr
Thema:
JH / Sociología y antropología
Sinopsis
COMIDA Y CULTURA. Libro de contenido poliédrico debido a la colaboración de antropólogos, historiadores, filólogos, etnobotánicos y gastrónomos, con sus respectivas metodologías. Siendo el hilo conductor la alimentación, las temáticas particulares abordadas se diversifican por distintos escenarios espaciales y temporales, así se viaja desde Córdoba a Puebla, desde Manila a Lima, desde Managua a Buenos Aires.
ISBN:
978-84-9927-019-7
EAN:
9788499270197
Fecha:
08/03/2017
Idioma:
Castellano
Formato:
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17x24 mm
Páginas:
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