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LA COCINA DE LA MEMORIA

LA COCINA DE LA MEMORIA

Editorial: UNIVERSIDAD DE ALICANTE
9,50 € 10,00 €
Disponible en stock

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-9717-776-4
EAN:
9788497177764
Fecha:
04/04/2022
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
14X20 mm
Páginas:
150
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Peso:
215 gr
Thema:
WBA / Cocina general y recetas
Sinopsis
La cocina de la memoria es más que un recetario al uso y más que un libro de cocina regional: es una indagación personalísima sobre cómo los recuerdos determinan la forma que tenemos de valorar los alimentos. La famosa frase del filósofo Feuerbach «somos lo que comemos» tal vez aún resultaría más certera si estuviera enunciada como «somos lo que comimos». Casi siempre el mejor bocado de ahora es el que nos transporta a un sabor de otro tiempo. No hay arte o técnica más nostálgica que la gastrono... Ver más
ISBN:
978-84-9717-776-4
EAN:
9788497177764
Fecha:
04/04/2022
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
14X20 mm
Páginas:
150
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Peso:
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