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Ficha del libro
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MAÎTRE

MAÎTRE

Editorial: FUNDACION VERTICE / ELEARNING
19,00 € 20,00 €
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-17172-82-4
EAN:
9788417172824
Fecha:
17/06/2019
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
24 x 17 mm
Páginas:
330
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Peso:
545 gr
Thema:
JN / Educación
BIC:
JN - Sociedad y ciencias sociales / Educación
Sinopsis
Mediante los conocimientos que se ofrecen, se podrán ver las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como las técnicas propias de cada departamento, aprendiendo a organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo y gestionar el departamento Además se aprenderá a diferenciar cada tipo de vino, así como saber cuáles son los platos más característicos que se elaboran delante del cliente.
ISBN:
978-84-17172-82-4
EAN:
9788417172824
Fecha:
17/06/2019
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
24 x 17 mm
Páginas:
330
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Peso:
545 gr
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