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Ficha del libro

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RECEPCIÓN Y LAVADO DE SERVICIOS Y CATERINNG MF 1090-1

RECEPCIÓN Y LAVADO DE SERVICIOS Y CATERINNG MF 1090-1

Autor/a: AA.VV.
Editorial: PARANINFO EDITORIAL
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18,05 € 19,00 €
Disponible bajo pedido

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-4086-1
EAN:
9788428340861
Fecha:
28/12/2018
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 21 mm
Páginas:
166
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Peso:
360 gr
Thema:
JN / Educación
BIC:
Sinopsis
En él se explica cómo realizar todo tipo de operaciones relativas al lavado materiales procedentes de servicios de catering. En el primer capítulo, dedicado al lavado del material de catering, se estudian el departamento de lavado, los equipos y la maquinaria necesarios en la zona de lavado, así como el proceso de lavado de los materiales que llegan a dicha zona. En el segundo capítulo, referido a la seguridad y la limpieza en las zonas de lavado en instalaciones de catering, se explican las con... Ver más
ISBN:
978-84-283-4086-1
EAN:
9788428340861
Fecha:
28/12/2018
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 21 mm
Páginas:
166
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Peso:
360 gr
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