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Ficha del libro

TRADICIONES LOCALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLES

Autor/a: VV. AA.

Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA

19,00 € 20,00 €

Disponible en stock

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

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Envío GRATIS para compra superior a 30€

Datos del artículo

ISBN:

978-84-9133-226-8

EAN:

9788491332268

Fecha:

19/06/2019

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

21 x 21 mm

Páginas:

162

Materia:

GASTRONOMÍA

Peso:

590 gr

Thema:

MBNH3 / Dietética y nutrición

BIC:

MBNH3 - Medicina / Medicina: cuestiones generales / Salud pública y medicina preventiva

Sinopsis

TRADICIONES LOCALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLES. Cuando nos referimos a los objetivos de desarrollo sostenible, indiscutiblemente, el sector alimentario es básico para la eliminación del hambre y la pobreza, y la protección del medio. Esta edición bilingüe (en quechua y en castellano) incide en la recuperación de las prácticas tradicionales de producción, preparación y consumo de alimentos que redunden en beneficio de las familias de comunidades indígenas, mediante la diversificación de alimentos -como hortalizas y animales menores- y la mejor... Ver más