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Ficha del libro
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VADEMÉCUM DE COCINA ALICANTINA

VADEMÉCUM DE COCINA ALICANTINA

Autor/a: RUIZ, ÁNGELES
Editorial: UNIVERSIDAD DE ALICANTE
23,75 € 25,00 €
Disponible en stock

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De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-9717-779-5
EAN:
9788497177795
Fecha:
04/04/2022
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
483
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Peso:
1045 gr
Thema:
WBA / Cocina general y recetas
Sinopsis
VADEMÉCUM DE COCINA ALICANTINA. El libro que el lector tiene en las manos se ha cocinado a fuego lento. Durante más de tres décadas, su autora ha ido recopilando los platos tradicionales que más le gustaban de cuantos probaba en restaurantes y casas particulares, buscando siempre aquellas preparaciones que conservaron nuestras abuelas y nuestros labradores y pescadores, con las que sacaban el máximo provecho a los productos de su trabajo. De todas ellas ha seleccionado las 650 que forman este volumen, ilustradas con gran abund... Ver más
ISBN:
978-84-9717-779-5
EAN:
9788497177795
Fecha:
04/04/2022
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
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