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Ficha del libro
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COCINA CREATIVA Y DE AUTOR

COCINA CREATIVA Y DE AUTOR

Editorial: PARANINFO EDITORIAL
18,05 € 19,00 €
Disponible en stock

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De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-5950-4
EAN:
9788428359504
Fecha:
10/02/2023
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
222
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Año:
2023
Peso:
460 gr
Thema:
WBF / Cocina fácil y rápida
Sinopsis
El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1060_3) Cocina creativa y de autor, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0110 Dirección y producción en cocina, regulado por el Real Decreto 1526/2011, de 31 de octubre. La obra se estructura en cuatro capítulos a través de los cuales se hace un recorrido desde los inicios de este tipo de cocina hasta la actualidad. A partir de los profesionales más significativos que hicieron historia, hasta los que hoy en día ... Ver más
ISBN:
978-84-283-5950-4
EAN:
9788428359504
Fecha:
10/02/2023
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
222
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
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