¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso


 

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

Acceso Autenticado Zonalibros:

EDITORIALES Y LIBRERÍAS


Ficha del libro

5%
COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL

COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL

Editorial: PARANINFO EDITORIAL
-5%
15,20 € 16,00 €
Disponible bajo pedido

  Plazo de entrega estimado:

Envío GRATIS para compra superior a 30€
Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-9733-9
EAN:
9788428397339
Fecha:
24/02/2016
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
240x170 mm
Páginas:
280
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Año:
2016
Peso:
480 gr
Thema:
WB / Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
Sinopsis
La historia, la geografía y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos —así como las religiones, creencias y tabúes— configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra gastronomía en un cubo de Rubik donde intervienen varios factores. A lo largo de este libro analizaremos determinadas recetas, recibidas por transmisión oral o escrita, y veremos los diversos procedimientos culinarios interpretando la terminología que contienen e identificado las técnicas de elaboración que s... Ver más
ISBN:
978-84-283-9733-9
EAN:
9788428397339
Fecha:
24/02/2016
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
240x170 mm
Páginas:
280
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Año:
2016
Peso:
480 gr
Te puede interesar

SARAH WALKER
NORMA EDITORIAL
Disponible
39,50 €    37,52 €
- 5 %
MONTES, EDUARDO
DIAZ DE SANTOS
Disponible
115,00 €    109,25 €
- 5 %
PLAZA VALTUEÑA ARANCHA
DRAC EDITORIAL
Disponible
12,50 €    11,88 €
- 5 %
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando