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Ficha del libro
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DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

Editorial: PARANINFO EDITORIAL
13,78 € 14,50 €
Disponible en stock

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De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-9715-5
EAN:
9788428397155
Fecha:
24/02/2016
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
240x170 mm
Páginas:
118
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Año:
2016
Peso:
240 gr
Thema:
TTVC / Actividades de hostelería y restauración
Sinopsis
La Cocina es una de las disciplinas artísticas con más proyección en el comienzo del siglo xxi y, como tal, los profesionales que a ello se dedican no pueden obviar ningún aspecto, ya que constituye un arte plástico de trascendencia determinante para comprender la cultura contemporánea. A través de este libro aprenderemos a diseñar y a realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando diferentes técnicas gráficas, y a idear o elegir formas y motivos de decoración con ima... Ver más
ISBN:
978-84-283-9715-5
EAN:
9788428397155
Fecha:
24/02/2016
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
240x170 mm
Páginas:
118
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Año:
2016
Peso:
240 gr
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