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Ficha del libro
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GASTRONOMIA VERSUS NUTRICION

GASTRONOMIA VERSUS NUTRICION

RECETAS, CIENCIA Y SALUD COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA

Editorial: DIAZ DE SANTOS
14,25 € 15,00 €
Disponible en stock

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De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-9969-970-7
EAN:
9788499699707
Fecha:
25/08/2015
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
14 x 24 mm
Páginas:
292
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Peso:
555 gr
Thema:
WB / Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
Sinopsis
GASTRONOMIA VERSUS NUTRICION. Con la publicación de este libro, original e innovador, se pone en manos de enseñantes, cocineros profesionales y público en general, una herramienta valiosa para poder cocinar con conocimiento fundamentado y disfrutar gastronómicamente de una alimentación equilibrada; modificar la dieta habitual o establecer una nueva forma de alimentarse que evite los problemas de salud que achacan a nuestra sociedad. El libro reivindica la cocina tradicional para volver a una dieta saludable que nos permita ... Ver más
ISBN:
978-84-9969-970-7
EAN:
9788499699707
Fecha:
25/08/2015
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
14 x 24 mm
Páginas:
292
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Peso:
555 gr
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