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Ficha del libro

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION

ALIMENTARIA (RESTAURANTES, HOTELES Y OTRAS COLECTIVIDADES)

Autor/a: GARCIA ROMANA, ALFREDO

Editorial: VISION LIBROS GRUPO VISION NET

24,70 € 26,00 €

Disponible en stock

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

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Datos del artículo

ISBN:

978-84-9011-247-2

EAN:

9788490112472

Fecha:

17/02/2014

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

21 x 30 mm

Páginas:

448

Materia:

TURISMO, OCIO, HOSTELERIA

Peso:

1291 gr

Thema:

JN / Educación

BIC:

JN - Sociedad y ciencias sociales / Educación

Sinopsis

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION. Alfredo García Romana, cursó estudios de Formación Profesional de la rama Hostelería y Turismo y posteriormente, tituló por la Universidad de Zaragoza en Turismo, mientras trabajaba en el sector. Al finalizar sus estudios entró a formar parte de diferentes áreas de una prestigiosa cadena hotelera. Actualmente ejerce como Profesor de Enseñanzas Medias (Formación Profesional) en diferentes IES de la geografía española, lo que le confiere un cierto conocimiento de las necesidades actuales de los ... Ver más