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Ficha del libro

COCINA DOMESTICA

Autor/a: MARTELL SILES, LAURA

Editorial: PARANINFO EDITORIAL

12,35 € 13,00 €

Disponible bajo pedido

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Envío GRATIS para compra superior a 30€

Datos del artículo

ISBN:

978-84-283-9805-3

EAN:

9788428398053

Fecha:

05/05/2015

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

17 x 24 mm

Páginas:

136

Materia:

COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA

Peso:

280 gr

Thema:

WB / Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

BIC:

WB - Estilo de vida, deporte y ocio / Cocina / comidas y bebidas, etc.

Sinopsis

COCINA DOMESTICA. El objetivo de este libro es aprender a realizar, desde el principio, todo el proceso que tiene que ver con la alimentación y los alimentos en un domicilio particular. Para ello, aprenderemos a aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y un presupuesto establecido y también a almacenar correctamente los enseres y los alimentos, junto con técnicas de conservación y preservación de los mismos en condiciones de higiene. Por otra parte, veremos cómo aplicar técnicas d... Ver más