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Ficha del libro

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CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA

CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA

Editorial: IC EDITORIAL
13,83 € 14,56 €
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-15792-66-6
EAN:
9788415792666
Fecha:
24/04/2015
Medidas:
170 x 23 mm
Páginas:
192
Materia:
--
Año:
2013
Peso:
338 gr
Thema:
WB / Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
Sinopsis
CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA.
ISBN:
978-84-15792-66-6
EAN:
9788415792666
Fecha:
24/04/2015
Idioma:
Medidas:
170 x 23 mm
Páginas:
192
Materia:
--
Año:
2013
Peso:
338 gr
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