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Ficha del libro

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EL LIBRO DE LOS ARROCES

EL LIBRO DE LOS ARROCES

EL ARROZ EN MI MEMORIA

Editorial: NPQ EDITORES
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-17257-40-8
EAN:
9788417257408
Fecha:
07/11/2018
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
24 x 16 mm
Páginas:
272
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Peso:
645 gr
Thema:
WBA / Cocina general y recetas
Sinopsis
Todo un recorrido por las distintas variedades de arroz, técnicas, tratamientos Pedro Ponce y las diversas modalidades de cocinarlo. Un cereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos y guisos, desde los más clásicos hasta los más innovadores, todos ellos elaborados al más puro estilo tradicional. En cada uno de estos platos el eje y epicentro es el arroz, un cereal humilde y sencillo que nos aporta todos los aromas y sabores, de aquellos caldos e ingredientes con los que se ha... Ver más
ISBN:
978-84-17257-40-8
EAN:
9788417257408
Fecha:
07/11/2018
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
24 x 16 mm
Páginas:
272
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
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